Måltidens betydelse

I den här videon berättar Edsätras kökschef Mattias Eriksson om måltidens och det egna kökets centrala betydelse för de boendes livskvalitet.

Måltiderna har stor betydelse för äldres livskvalitet. Inte bara genom att ge energi och näring. De bidrar till glädje, gemenskap och meningsfullhet och är helt enkelt en höjdpunkt att se fram emot.

Det egna köket är centralt i Edsätras äldreomsorg och att känna dofterna av nybakat bröd och maten som lagas är i sig en betydande trivselfaktor och källa till många minnen och positiv igenkänning. Att sedan njuta av hemlagad mat och hembakat bröd, kakor och tårtor är ju självklart något som verkligen sätter guldkant på tillvaron!